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Ferments lactiques Bifidus-Lcasei

Réalisez vos propres yaourts au Bifidus-Lcasei grâce à ces ferments. Un geste santé économique.

Nom du produit Prix Qté
Ferments lactiques au bifidus-Lcasei pour 4 yaourtières (30 yaourts)
6,90 €

Épuisé

Ferments lactiques au bifidus-Lcasei pour 12 yaourtières (90 yaourts)
16,90 €

Épuisé

Ferments lactiques Bifidus-Lcasei
  • Ferments yaourt Bifidus-Lcasei : Boite de 12 sachets

Détails

Composition

Lait écrémé, bactéries lactiques (L.casei, B.longum, L.bulgarius, S.thermophilus, L.acidophilus), acide ascorbique.

Caractéristiques

Ces ferments sont lyophilisés et se présentent sous forme de poudre blanc-crème.

Ce produit se compose de deux types de bactéries lactiques :

  • L.bulgarius et S.thermophilus : celles du yaourt
  • L.casei et B.longum : les probiotiques, reconnus pour leurs bienfaits sur la flore intestinale.

Avantages

  • Pratique
    1 dose de ferments correspond à 1L de lait. Il n'y a pas besoin d'utiliser un bifidus du commerce.
  • Résultat optimal
    O
    btenez des bifidus maison fermes et doux.
  • Adapté à vos goût
    Réalisez des bifidus aromatisés, plus ou moins sucrés, façon desserts avec des morceaux de biscuits, avec des fruits, etc.
  • Sain
    C
    hoisissez votre lait (ex : lait biologique), la teneur en sucre, le type de sucre et le taux de matière grasse de vos bifidus.
  • Écologique
    Limitez les emballages en faisant vos bifidus maison.

Utilisation

Applications : bifidus
Dosage
: 1 sachet pour 1 L de lait

Mode d'emploi :

  • Mélanger avec un fouet les ferments au lait à température ambiante (environ à 25°C).
  • Répartir dans les pots de yaourts.
  • Mettre en yaourtière pour 10 à 15 heures.
  • Placer au réfrigérateur pour 5 heures minimum avant dégustation.

Bon à savoir

  • Plus on laisse les bifidus longtemps en yaourtière, plus ils sont fermes mais également acides. A vous d'ajuster le temps passé en yaourtière, selon vos goûts !
  • A la sortie de la yaourtière, les bifidus sont encore liquides : ils se raffermissent après refroidissement.
  • Pour des bifidus très fermes, ajoutez de la poudre de lait.
  • Les ferments Kalys Gastronomie conviennent aussi pour une préparation au four ou au bain marie.
  • Si vous utilisez du lait frais, le faire bouillir avant utilisation.

Déclaration nutritionnelle

Pour 100g Pour un sachet de 5g
Energie 400 kcal / 2125 kJ 20 kcal / 106 kJ
Graisses
dont acides gras saturés
0.0 g
0.0 g
0.0 g
0.0 g
Glucides
dont sucres
76.0 g
76.0 g
3.8 g
3.8 g
Fibres 0.0 g 0.0 g
Protéines 24.0 g 1.2 g
Sel 4.00 g 0.20 g

Allergènes

Lait.

Informations complémentaires

Conservation A conserver de préférence au réfrigérateur.
Dosage Un sachet (5g) pour 1 litre de yaourt.

Questions sur Ferments lactiques Bifidus-Lcasei

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