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Glaçons à la vodka
Recette proposée le 24 octobre 2007 par Kalys
Glaçons à la vodka| Nombre | |
|---|---|
| Temps de préparation | 10 min de préparation, 5 min de cuisson, 2 h de repos |
| Mots clés | Amuse bouche, Végétariennes, Pour surprendre, Avec photo, Facile, Sans gluten, Sans oeufs, Pour l'apéro, Sans lait, Boissons & cocktails, |
Description
Simplissimes à réaliser, ces glaçons très tendance fondront délicatement dans la bouche.
Si vous utilisez des cuillères doseuses Kalys, reportez-vous sur nos tableaux de conversion pour doser les produits.
Ingrédients
- 10 cl vodka (ici parfumée à la canneberge)
- 10 cl eau
- 25 g sucre ou de sirop
- 2 g agar agar
Recette
- Mélanger les ingrédients et porter le tout à ébullition.
- Laisser refroidir 2 heures dans des ramequins ou moules en silicone. Démouler et/ou découper en dés.
- La gelée peut être conservée 24 heures au froid sans problème.
Astuces
Ces glaçons résistent à la chaleur (température inférieure à 70°C).
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