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Rigatoni aux olives noires et vertes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 paquet de Rigatoni au konjac (200g)
  • 1 oignon blanc
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 80g d'olives vertes
  • 80g d'olives noires
  • 400g de pulpe de tomate
  • 1 ou 2 piment des oiseaux (facultatif)
  • sel
  1. Éplucher et émincer finement l'oignon. Le faire suer dans une poêle avec l'huile pendant
    une dizaine de minutes.
  2. Pendant ce temps, couper en rondelles les olives.
  3. Ajouter les olives, le piment et la pulpe de tomate à l'oignon et laisser mijoter 10 minutes.
  4. Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau salée. Ajouter les rigatoni et laisser
    cuire 5 à 7 minutes. Égoutter.
  5. Ajouter les rigatoni à la sauce et bien mélanger. Servir chaud !

 

Déclaration nutritionelle

Par portion (soit 300g environ) : ...............
Par portion avec de rigatoni classiques (soit 300g) :
Énergie
241Kcal / 992 kJ
Énergie 349 Kcal / 1466kJ
Graisses Graisses          
Dont acides gras saturés
11,5 g
1.4 g

Graisses Graisses
Dont acides gras saturés
12.1 g
1.4 g
Glucides
Dont sucres
9.8g
4.4 g

Glucides
Dont sucres
44.6 g
4.6 g
Fibres 39.8 g

Fibres 10.6 g
Protéines 4.3 g
Protéines 9.1 g
Sel 1.97 g
Sel 2.03 g

Remarque

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