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Spaghetti de Konjac en salade de tomates

Ingrédients pour4 personnes

  • 2 paquets de Spaghetti de Konjac
  • 2 échalotes
  • 6 tomates
  • 4 branches de basilic
  • sel

  1. Faire chauffer une casserole d'eau. Égoutter les spaghetti de Konjac puis les rincer abondamment. Quand l'eau est frémissante, ajouter les spaghetti pendant quelques minutes puis les égoutter à nouveau.
  2. Pendant ce temps, laver les tomates, retirer leur pédoncule et les couper en quartiers. Réserver dans un saladier et saler.
  3. Émincer finement les échalotes et le basilic. Ajouter aux tomates et mélanger.
  4. Ajouter les spaghetti aux tomates et mélanger.

Remarque

Vous pouvez remplacer les spaghetti par du riz de konjac pour faire une salade de riz.

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